Vinícola Cavas do Vale

Linha Provado

Provado Assemblage

De coloração vermelho rubi com nuances terracota. De intensidade aromática elegante, com aromas de frutas negras como ameixa e frutas vermelhas maduras. No paladar tem acidez equilibrada, tanino e média concentração de fruta, final de boca com persistência leve e macio. Vinho redondo e elegante. Apto para todos os momentos do dia a dia.

  • Tipo de Uva

    Cabernet Sauvignon - Merlot - Tannat

  • Teor Alcoólico

    -

  • Safra

    2019

  • Terroir

    Vale dos Vinhedos - RS

  • Temperatura

    Média de 16oC

  • Harmonização

    Massas com molho vermelho ou molhos intensos, carnes vermelhas em geral, queijos maturados e pizzas.

cavas do vale nossa história

Paixão pela Viticultura

Nossa história começa em 1954, quando o patriarca da família, Lucindo Brandelli, iniciou uma pequena produção de vinhos no porão de casa para consumo próprio. A paixão pela vitivinicultura cresceu e o cultivo de uva e a produção de vinho tornaram-se o negócio da família. Em 2005, um de seus filhos, o enólogo Irineu Brandelli, fundou a Cavas do Vale, produzindo uvas e elaborando vinhos das castas Cabernet Sauvignon, Merlot e Tannat, e em sua primeira safra a Cavas do Vale é brindada pela natureza com uma colheita histórica que deu origem a vinhos de altíssima qualidade.

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