Vinícola Cavas do Vale

Cavas do Vale Reserva

Cavas Reserva Merlot

Coloração vermelho rubi com nuances acastanhadas. Notas de frutas vermelhas maduras entre cereja marrasquino e morango e notas sutis de especiaria como pimenta preta e nuances de erva seca, lembrando chá de hibisco. Seus taninos medianos são sedosos, álcool leve para médio e bem integrado com as demais estruturas.

  • Tipo de Uva

    Merlot

  • Teor Alcoólico

    12,3%

  • Safra

    2008

  • Terroir

    Vale dos Vinhedos - RS

  • Temperatura

    Média de 16oC

  • Harmonização

    Salames, carnes assadas e grelhadas, queijos médios, lasanhas e tortas assadas.

cavas do vale nossa história

Paixão pela Viticultura

Nossa história começa em 1954, quando o patriarca da família, Lucindo Brandelli, iniciou uma pequena produção de vinhos no porão de casa para consumo próprio. A paixão pela vitivinicultura cresceu e o cultivo de uva e a produção de vinho tornaram-se o negócio da família. Em 2005, um de seus filhos, o enólogo Irineu Brandelli, fundou a Cavas do Vale, produzindo uvas e elaborando vinhos das castas Cabernet Sauvignon, Merlot e Tannat, e em sua primeira safra a Cavas do Vale é brindada pela natureza com uma colheita histórica que deu origem a vinhos de altíssima qualidade.

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