Vinícola Cavas do Vale

Cavas do Vale Reserva

Cavas Reserva Cabernet Sauvignon

De cor vermelho rubi com leve toque grená. Intensidade aromática floral e frutada de frutas vermelhas maduras como ameixa e frutas secas como uva passa. Toques de notas do envelhecimento como tabaco e folha verde seca. Um vinho volumoso e agradável, com tanino mediano e maduro e volume de boca com boa persistência onde as notas destacam a mesma descrição de olfato com uma certa persistência de fruta seca no sabor.

  • Tipo de Uva

    Cabernet Sauvignon

  • Teor Alcoólico

    12,6%

  • Safra

    2010

  • Terroir

    Vale dos Vinhedos - RS

  • Temperatura

    Média de 16oC

  • Harmonização

    Tábuas de frios e charcutaria, filés bovinos grelhados, massas e risotos com temperos acentuados.

cavas do vale nossa história

Paixão pela Viticultura

Nossa história começa em 1954, quando o patriarca da família, Lucindo Brandelli, iniciou uma pequena produção de vinhos no porão de casa para consumo próprio. A paixão pela vitivinicultura cresceu e o cultivo de uva e a produção de vinho tornaram-se o negócio da família. Em 2005, um de seus filhos, o enólogo Irineu Brandelli, fundou a Cavas do Vale, produzindo uvas e elaborando vinhos das castas Cabernet Sauvignon, Merlot e Tannat, e em sua primeira safra a Cavas do Vale é brindada pela natureza com uma colheita histórica que deu origem a vinhos de altíssima qualidade.

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