Vinícola Cavas do Vale

Linha Provado

Espumante Provado Brut Rosé

Coloração salmão claro, com perlage fina e persistente, de notas florais, lembrando rosas, e frutas como nectarina e morango. Com acidez media para alta no paladar tem excelente persistência, caracterizando muito bem o método refrescante de Charmat.

  • Tipo de Uva

    Pinot Noir

  • Teor Alcoólico

    11,5%

  • Safra

    Não safrado

  • Terroir

    Vale dos Vinhedos - RS

  • Temperatura

    Média de 4-6oC

  • Harmonização

    Peixes grelhados, salmão assado, queijos, bruschettas.

cavas do vale nossa história

Paixão pela Viticultura

Nossa história começa em 1954, quando o patriarca da família, Lucindo Brandelli, iniciou uma pequena produção de vinhos no porão de casa para consumo próprio. A paixão pela vitivinicultura cresceu e o cultivo de uva e a produção de vinho tornaram-se o negócio da família. Em 2005, um de seus filhos, o enólogo Irineu Brandelli, fundou a Cavas do Vale, produzindo uvas e elaborando vinhos das castas Cabernet Sauvignon, Merlot e Tannat, e em sua primeira safra a Cavas do Vale é brindada pela natureza com uma colheita histórica que deu origem a vinhos de altíssima qualidade.

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